蔵潜入レポート
お陰様で、わかむすめ あらばしり 長月搾り
完売です!!
で、蔵では次回わかむすめ あらばしり用の仕込みが始まっています。
本日酒母造りです。
酒母用の麹は予め造っておいたので、
今日は米を蒸して、その麹と水と乳酸を加えて混ぜ混ぜします。
米も昨晩洗って準備してます。
よ~し、準備はOK~
米を蒸してる間の真剣な表情。
あまり家では見られない表情です。。。
家ではコレ→ ( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ テレマスナ
この酒母造りを、私がひとりで出来るようになると、
今より酒造りの効率がアップするそうだす。
白衣の天使改め、
白衣の戦士になれと・・・
形はちっちゃいけど
70キロの患者さん抱えてました。
十数キロの米くらい・・・ってか?
そうこうしてる間に蒸し上がり、
季節はずれのサンタクロース♪
蒸米を投入して温度を計ります
ビシっと目標温度に!!
ぉお~~~
商品として出荷できるまで約6週間。
無事に嫁入りできますように
誰かが言ってました。
女の子は天からの授かりものではなく、預かりもの。
いつか旦那さまが現われるまでの、大事な預かりものだそうです。
↓↓↓大事に育てます「ぽち」↓↓↓
←良い旦那さまが来ますように。。。「ぽち」
間違っても暴君は来ませんように
完売です!!
で、蔵では次回わかむすめ あらばしり用の仕込みが始まっています。
本日酒母造りです。
酒母用の麹は予め造っておいたので、
今日は米を蒸して、その麹と水と乳酸を加えて混ぜ混ぜします。
米も昨晩洗って準備してます。
よ~し、準備はOK~
米を蒸してる間の真剣な表情。
あまり家では見られない表情です。。。
家ではコレ→ ( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ テレマスナ
この酒母造りを、私がひとりで出来るようになると、
今より酒造りの効率がアップするそうだす。
白衣の天使改め、
白衣の戦士になれと・・・
形はちっちゃいけど
70キロの患者さん抱えてました。
十数キロの米くらい・・・ってか?
そうこうしてる間に蒸し上がり、
季節はずれのサンタクロース♪
蒸米を投入して温度を計ります
ビシっと目標温度に!!
ぉお~~~
商品として出荷できるまで約6週間。
無事に嫁入りできますように
誰かが言ってました。
女の子は天からの授かりものではなく、預かりもの。
いつか旦那さまが現われるまでの、大事な預かりものだそうです。
↓↓↓大事に育てます「ぽち」↓↓↓
←良い旦那さまが来ますように。。。「ぽち」
間違っても暴君は来ませんように
by wakamusume
| 2008-10-08 16:07
| 酒造りの様子
山奥にある、小さな小さな酒蔵で、日々秘かに繰り広げられている戦い。のび夫こと杜氏である夫と、鬼嫁こと女将である妻の、波乱万丈な日常をリアルに綴った日記です。
by wakamusume
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