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秋はしみじみ。。。

先日はめでたく定番商品 純米 わかむすめ
上槽が行われまして、出荷作業に追われる傍ら

再び純米吟醸 わかむすめ 新
仕込みが始まりまして、只今麹のお守り中。
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そいでもって今夜はのび夫
周南市で行われる ひやおろしの会へ出席予定。

「ひやおろし」とは、江戸の昔、冬にしぼられた新酒が劣化しないよう春先に火入れ(加熱殺菌)した上で大桶に貯蔵し、ひと夏を超して外気と貯蔵庫の中の温度が同じくらいになった頃、2度目の加熱殺菌をしない「冷や」のまま、大桶から樽に「卸(おろ)して」出荷したことからこう呼ばれ、秋の酒として珍重されてきました。

なので搾ったそのままの生生酒を出荷している、
うちのわかむすめちゃんたちには
『ひやおろし』とは無縁なのですが、
なぜかこの会に呼んで頂いております。

ありがとうございます<(_ _)>

最近は季節のせいでしょうか、
飼い犬に手を噛まれながら
あれもこれも思うようにならないなぁ。。。


はぁ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

(|||´Д`)

っとまぁびっくりするくらい長いため息をつき、
一気に幸せが逃げていっちゃいました。

が、

先月の東京出張の際に立ち寄った
浅草寺で引いたおみくじ。

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これを読み返し、
再びものすごい勢いで幸せを吸い込み中ぅ。


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by wakamusume | 2014-10-29 09:35 | 仕事について

のび夫、利き酒競技会へ出るの巻き

テレビに映るかもしれないしな。
何着て行こう♪


って、ヘラヘラして


今から利き酒に行こうってのに
あんた、そんなことよりベロの方が大事じゃろ
ベロがーーーーーっっ


で、夕方のニュースに出ましたが・・・どこ?
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3位まではデカデカと名前も出ましたが、
結局のび夫・・・
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頭が数ミリ、背部だけデカデカ映っただけですた。


帰宅後、結果を知った鬼嫁ちゃんに
しばらく口を聞いてもらえなかったのは
言うまでもない。


            シーーーーン(^-ェ-^).oO


晩ご飯食べたいわけ?


            (o´_`o)アィ・・・食べとうございます



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by wakamusume | 2014-10-22 20:12 | 仕事について

賑やかなイベントの裏側で。。。

先週金曜日は、
530名のお客様が入られたビッグイベント
『やまぐち地酒維新』
東京、椿山荘にて開催されました。

やっとの思いで新調した新しい法被に、
初めて袖を通す日♪

とても楽しみにしていました。
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運命のいたずらにより
わかむすめブースはあの獺祭さんのお隣。

憧れの桜井社長と記念の1枚。

テンションもMAXになった頃、
ひとりのお客様がわかむすめブースに。

わかむすめを一口試飲され、
わかむすめがたっぷり入った試飲カップを、
何も言わずに私の目の前に置いて行かれました。

鬼嫁ちゃん、テンション真っ逆さま。

中森明菜登場。

真っ逆 さーーーまーーーにーーー
落ちて、、、、

(┳Д┳)

命を削る思いで醸した酒が、
1秒で廃棄


様々な思いを胸に、
東京を去ることに。

一日中立ちっぱなしの歩きっぱなしで
足の裏がベロリンチョンになり、
空港でフラフラしていると

後ろから猛スピードで歩いて来たオッサン、
舌打ちしながら
くそじゃまくせーーー
と言いながら去って行った。

鬼嫁チョップをくらわせる気力もなく、
忙しいと人は鬼になるのねぇ。。。
と、シミジミ。

そして一夜明け、
湯田温泉酒まつり。

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この日は同じテントのお隣は雁木さん。
有料試飲コーナーで
「雁木ください」
と何人の方に言われたでしょうか。

「雁木はお隣です。」

というと、何でオマエが注がないんだよ
ってな顔でムッとする人もいたねぇ。

だって私、わかむすめなんだもん。

このピンクの法被が見えんのか!?

この日のテーマソングは
アタックNo.1

苦しくったってぇ~
    悲しくったってぇ~~

      ブースぅの中では  平気~なの。

だけど 

   鬼嫁だから 

       涙は出ねーーーーーっっ


まだスタートラインにも立ってない私たち。
そう、やっと新しい法被だってやって来たばかり。

これからです!!

たった50石の酒蔵に、
何ができるんだって言われても、
醸したいんです、わかむすめ。

日本酒造りには、
何にも代えられない魅力があります。
感動があります。

苦しいだけじゃない、愉しさがありあす。

この愉しさを、もっとたくさんの方に
伝えたいと思います。

イベントで笑顔を下さった皆様、
本当にありがとうございました。

次回もまた、
たくさんの笑顔に出会えますように!!

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by wakamusume | 2014-10-13 10:37 | 仕事について

ダイジェストでお送りしております

え~~~~、事件だらけの毎日ですが、
とにかく先週から今週は目が回りっぱなし

゚.+:。クラ(@O@)クラ゚.+:。

ブログの更新も滞っておりました。

ヾ(_ _*)ハンセイ・・・

・うれしい出来事その1
わかむすめのちゃんの、新しい法被が
ついに ついに ついにできました!!

そして・・・誰よりも真っ先に

               山口市長が着られました056.gif
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今月12日に迫った『湯田温泉酒まつり』のPRです。

・うれしい出来事その2
今月26日に東京有楽町で行われる
Yum!Yum!SOUL SOUP KITCHIN Vol.14 山口県Ver.
の、プロデューサーの方が蔵見学に来られました。

純米 わかむすめ♡をカメラマンさんと共に試飲され、
感激して帰られました。

ヾ( ̄∇ ̄=ノ ワ~イ♪

で、その純米 わかむすめ
全て出荷先が決まり、蔵出しが無くなったので
次の仕込み進行中です。

本日は留め仕込み。
張り切って行きます。
d0151154_1062361.png


・そして我が家の大事件

偶然にも出くわしてしまった里親譲渡会。

何の?

保健所で殺処分予定だった子犬たちの。。。

耳を怪我して、
きっと引き取り手がないであろう子犬の前で、
一歩も動かない娘。

この子を残して帰るなんてヒドイ。
酷過ぎる。
それでも人間か。

と、言わんばかりの目をして私を涙目で見る娘。


(; ̄д ̄)ウウウウ。。。


胸が張り裂けそうな思いでいる娘を見ると、
帰れなくなり。。。

結局、

我が家の一員になることになりました(´ ▽`)へへへ。。。
d0151154_10133114.jpg


・どんなことがあっても、最後まで面倒みること
・自分よりも必ず先に死んでしまうことをわかっておくこと
・蔵には絶対に入れないこと

約束しました。

立派な番犬になれるでしょうか。

と、いうことで
いろいろと賑やかな我が家は、
さらにに賑やかになりました056.gif


( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ

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by wakamusume | 2014-10-02 10:27 | 酒造りの様子


山奥にある、小さな小さな酒蔵で、日々秘かに繰り広げられている戦い。のび夫こと杜氏である夫と、鬼嫁こと女将である妻の、波乱万丈な日常をリアルに綴った日記です。


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