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山口地酒の楽校(がっこう)

昨日、山口市にある菜香亭にて「山口地酒の楽校」が開かれました。
山口県のお酒が今、熱い!!とうことで開催されたようなのですが、
FBフレンズにお誘いを受け、一般の方に混じってお忍びで行きました。

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講師にはやまぐち発酵研究所の柏木先生が来られ、
日本酒について、お酒の甘辛やお米の精米具合の違いなどなど
プロジェクターを使用しての分かり易い説明が行われていました。

そして、おいしい肴をつまみながら県内のお酒、11種類が飲み放題。
皆さんの感想など、耳をダンボにして聞いてました。

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お品書きにはわかむすめの文字があるのに、
なぜかテーブルになく、どうしちゃったんだろと思っていたら、
この日の為に特別に用意させて頂いたわかむすめ・にごりが、
最後に登場して来ました~~~~!!!!!

そして、お忍びと思って来ていたのに、
突然新谷酒造の女将として紹介され~
マイクを握ることに。。。

えーーーーーーーーーーーっ
この時、すでに酔っ払い。
立った瞬間、クラクラクラぁ~~~~

何を喋ったかあまり記憶にないのですが、
とにかく酸欠状態で息ができず、
喋るのが苦しかったぁ~~~~~
息継ぎできなくて死ぬかと思った(-_-;)


しかし、死ぬ思いをして喋って良かった。


この後、わかむすめのコアなファンです!!
という方が現れ~

ご一緒に写真を撮らせて頂きました~
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さらに、この会の為に特別に詰めたにごりについて、
これ商品化してよ~~~~
高くても絶対買う!!


というお声を頂いたり、

会が終わってから、
今日はおいしく頂きました、応援してます。
とご丁寧にご挨拶頂いたり。。。


めっっっちゃ、やる気スイッチ入りましたーーーーーーっ


頑張ります、もっと。


この会に誘って下さったFBフレンズのOさん、ありがとうございました(T_T)
そして盛り上げて下さった皆さん、またお会いしましょう!!

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by wakamusume | 2012-02-26 23:18 | 仕事について

めでたい誕生日

昨日めでたく43才を迎えたのび夫
昨夜はお誕生日パーティーでした024.gif
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43才なので3本ローソクを立てました。
なんで?パパ3才なん?3才?ねぇ3才??
と、しつこく聞いてくる息子(ーー;)

43本もローソクないじゃろがーーーーーーっっ

と叫びたい気持ちを抑え、
大人になると段々若返っていくんだよ
とまた、わけのわからない説明をするいけない母・・・(^^ゞ

それはそうと、誕生日を完全に忘れていた私。
職場の人に言われ、思い出した。

仕事帰りにはもうケーキ屋さん閉まってるし~~~
どうしよう。。。
あ、そうか、本人に買いに行かせよう♪


もしもし?今日誕生日やろ?
値段は気にせず自分の食べたいケーキを買っておいで~
お金は後で返すからぁ~~~




電話を入れておいた。・。・゚★・。・。☆・゚・。・゚



そしてチーズケーキが好きなのび夫が選んだのは、
デラックスなチーズケーキ。

近所のケーキ屋さんteteの里山チーズケーキは大人気ですが、
これに生クリームとホワイトチョコが乗った新製品があったそうです。

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濃厚でいて甘さ控えめさっぱりのチーズケーキに、
生クリームとホワイトチョコのハーモニ~♪

めっちゃウマイや~ん( ̄∇ ̄+) キラキラキラ~♪
ナイスチョーーーイス!!049.gif

ホールで買ったケーキがあっという間に食されて行きました。



                     オ、オレのケイクΣ( ̄ε ̄;|||・・・



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by wakamusume | 2012-02-18 11:12 | 夫婦のこと

富山より~酒蔵見学

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                    搾り機の説明中~

先日、富山より遠路遥々酒蔵見学にお越し頂きました。
雪が心配でしたが、無事、特急が動いたそうです。よかった~

料飲店、小売店の方と日本酒好きな一般の方々。
ひっそりとした山奥の蔵に、一気にひとけが!!!!!

それだけで嬉しい一家です(^^ゞ

そしてその後の懇親会にもお誘い頂き・・・
で、出番が、キタ━―━―━―(゚∀゚)━―━―━―!!

女将らしさを演出する為、着物を来て出没。
ウソ。ホントはいろんな所が図太くなり、サイズのない着物にしただけ。。。

でも昔から、形から入る女なもんで。
けっこう女将になりきった感あり。

お酌も上手に♪って、めっちゃお客さんの手にこぼしてた~(T_T)
突っ込みどころ満載。。。満載過ぎる(T^T)

それでも心温かな富山の方々は、皆さん笑顔で飲んでくださいました。
そいで、温かいお言葉を頂きました。


わかむすめが、好き~


なんて言われた日には、やっぱめっちゃ嬉しいもんですヽ(´▽`)/

一方で、いろんな美味しいお酒を飲みながら、
身の引き締まる思いでもいました。

そう、美味しいお酒はたくさんあるんです。
その中から選んで頂くには、並みのお酒じゃダメなんです。

進化し続ける蔵である為に、私たちがすべきことは何か、
問われているようでもありました。

皆さんの応援を背に、また頑張ろうと思った夜でした。・。・゚★・。・。☆・゚・。・゚

お越し頂いた皆さん、3次会まで盛り上げて下さった皆さん、
ありがとうございました040.gif

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by wakamusume | 2012-02-13 23:31 | 仕事について

歴史上最大の攻防戦!!

今日は節分の日
鬼を退治して、福を呼び込もう。

まずは節分メニューを作って食す。

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めっちゃ具がはみ出した太巻き完成(^^ゞ
子供たちが好きなサラダ巻にしました。

鰯のかき揚げとさらし鯨のサラダも食べて、
臭いものと大きい物で完璧!!

そして本日のメインイベント。
鬼退治

 
                        長年愛用している手作りお面
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                      目が血走っていてリアルに怖い。。。


この鬼、豆まきがスタートしていない段階で
不意打ちしよって、子供たち号泣。
持っていた豆を全部落としてしまうという事件が!!

余計な演出しよって・・・(( ( ( ̄  ̄メ) ) )) 
やっちまえーーーーーーーっ

                とりゃぁーーーーーーーーっ
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怒りの導火線に火が付き、
子供たちも全力投豆

息子が思いっきり投げたその豆が
お面からはみ出た顔のお肉にメガヒットし、
鬼もブチキレる。

こうして新谷家始まって以来の
歴史上最大の攻防戦となり、
ようやく鬼が退散した頃には粉々に砕けた豆の残骸が一面に。。。


負けたんじゃけぇ、掃除しぃやっ


                  えーーーーっっ( ̄▽ ̄;)!!損な役だわ

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by wakamusume | 2012-02-03 22:16 | 育児のこと

ついに登場~!!

先日修繕した酒袋。
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          穴が開いたので              カタカタカタ・・・


その酒袋の出番が早くもやって来ました。
本日搾り~~~~~
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純米吟醸わかむすめ -新にゅう-
リニューアルして登場です!!

大きくは酒米を変更しています。
西都の雫から山田錦へ。
よりキレが良く、濃醇なのに後に残らない、
グイグイいけちゃうわかむすめになりましたヽ(´▽`)/

今回いろいろな個所を変更調整して
苦労した分、良い出来です!!

嫁が言ってもなぁ~

妻の欲目とか思われるしな~

でもうち、そんな甘い女やないでーーーーーっ



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by wakamusume | 2012-02-01 00:16 | 酒造りの様子


山奥にある、小さな小さな酒蔵で、日々秘かに繰り広げられている戦い。のび夫こと杜氏である夫と、鬼嫁こと女将である妻の、波乱万丈な日常をリアルに綴った日記です。


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