カテゴリ:醸造体験( 8 )

幸せの時間

長い夏休みも、すでに後半突入~。
それでもまだまだ暑い夏!!


そんな蔵に、さらにホットになるようなお客様が、
東京からお越しになられました。・。・゚★・。・。☆・゚・。・゚


なんと2泊3日の醸造参加!!
来月、ご結婚されるお二人より、
引き出物にわかむすめをご用命頂き、
しかもお二人が醸造されたものを…
と、いうことで、
本格的に添え仕込みをお手伝い頂きました♪

                    真剣に作業工程を聞いておられるお二人
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いざ、仕込みに…
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仕込み中のお二人を見ていると、
本当に幸せな気持ちになります。
結婚っていいな・:*:・( ̄∀ ̄ )。・:*:・

遠い昔を思い出しながら・・・
私たちも、こんなに仲睦まじく仕込みができたら、
きっともっと美味しいお酒になるのかなぁ…

今やのび夫の発言に鉄拳をくらわせている鬼嫁だけれど、
初々しい頃もあったんだよね…

いろいろな思いにふけり、
しばし幸せな時間を過ごさせて頂きました。

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蔵にこられた日は、偶然にも新郎のバースデー。
これはただのご縁じゃない…予感です。

夜のパーティーには子供たちも参加させて頂き、
本当に喜んでいました。

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本日、無事に仕込みを終えられお帰りになられましたが、
とっても淋しいです(T_T)
やさしいお兄さん、お姉さんに
子供たちも名残惜しい様子。

この後は、私たちがしっかり、
愛情いっぱい、夢いっぱいに醸していきたいと思います!!

搾る日が待ち遠しいです♪

このような素敵な時間を一緒に過ごさせて頂き、
本当に嬉しいです。

お二人の幸せが、
これからもず~~~~~っと、
ずぅ~~~~~~っと続いて行きますように。・。・゚★・。・。☆・゚・。・゚

最後に、お二人をご紹介頂き、
この企画をプロデュース下さった
「小さな蔵の隠し酒」の上杉夫妻に御礼申し上げます。

本当にありがとうございました。

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by wakamusume | 2013-08-19 18:24 | 醸造体験

新谷酒造-インターナショナル-

本日の蔵は、醸造体験。・。・゚★・。・。☆・゚・。・゚
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細腕で櫂を入れる美しい女性は、
韓国の人気フードコーディネーター、ホゥさんです♪
日本酒造りを体験されに来られました。

唐辛子とニンニクが苦手だそうで、ビックリ(@_@;)

お会いするまでちょっぴり緊張していましたが、
日本語ペ~ラペラ、
笑いどころもうちののび夫よりも反応よく、
とっても楽しい時間でした(^◇^)
キャンディキャンディやミンキーモモまでご存知で、
ほんとに親近感たっぷり。
とても聡明でお美しいのに、
豪快な笑いっぷりがまた良い感じです♪

うちの蔵もインターナショナルになったなぁ~。・。・゚★・。・。☆・゚・。・゚

お土産に、韓国のりとゆず茶、
日本でいうかりんとうを頂きました。
d0151154_2250934.jpg

ダイエット中にも関わらず、どれも美味しく頂いちゃいました(^^ゞ

韓国の食べ物といえば辛いものと思いきや、
日本食にとてもよく似ているそうです。
そしてたくさんの量が出てくるらしいです。

これを聞いただけで、行きたくなった!!
辛い物が苦手な為、韓国へはいけないと思っていたので~``r(^^;)ポリポリ

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by wakamusume | 2012-09-04 23:01 | 醸造体験

恒例の

毎年恒例の、高校生醸造体験。
一昨日の米洗、昨日の添え仕込み、
二日間体験して頂きました。

              お寒い中、ありがとうございました056.gif
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                高身長+イケメン("▽"*) ♪


若いのに腰が悪いらしく、
立ち仕事に力仕事はけっこう辛い様子でした。

でも運動部で鍛えた体!!
しっかり手伝ってくれました。

聞けばうちの息子が通う保育園の卒園生だそうで、
十数年後の息子を想像しちゃいました。




わんぱくでもいい、たくましく育て




でもおかまキャラ


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                         ヒュールリィ~ 彡(-L-彡) ………。



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by wakamusume | 2011-02-04 00:03 | 醸造体験

若者、再び

                     またまた今年もやって来ました。
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                      若者。


高校生の、職場体験です。


去年も良い子がやって来ましたが、
今年もとっても明るく良い子だったそうです。

米洗いと添え仕込みを体験してもらいました。

10代の男の子と一緒に仕事をするのは
やはり新鮮な感じらしい。


のび夫の背中が叫んでる


若いっていいな



暖房のない極寒の中での水仕事、
よく我慢して動いてくれました。


去年やって来た先輩は、
無事に就職が決まったそうです。


何だかかなり嬉しいです072.gif


まだ息子と言うには年が近過ぎますが
母親のような気持ちです。
いや、のび夫からしたら息子でもおかしくないっ


そうだわ、高校生の隠し子がいても
ちっともおかしくないわぁ~

                    何でそうなる?(-_-)?


お、怖ろしい事に気づいてしまった。




歳月人を待たず(´Д`) =3



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by wakamusume | 2010-02-07 23:59 | 醸造体験

My酒完成。・。・゚★・。・。☆・゚・。・゚

昨日、イケメン店長さんが蔵へ来られました。

麹造り→酒母造り→本仕込み→搾り

と、今までほぼ全行程体験され、
最後の瓶詰&ラベル貼りに来られました。

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              My酒完成056.gif


やっとできた。・。・゚★・。・。☆・゚・。・゚
「自分の子供を育てた感じ!!」
と、感動して頂けたそうで、かなり嬉しいです(*T▽T*)

最初にお会いしたのは5月のことでした。

それからMy白衣に帽子、長靴まで持参して来られ、
酒造りを一緒に始めて2カ月。。。
季節も変わってやっと店長さんの『My酒』ができあがりました。

この感動を共有して頂けるなんて、
本当に幸せです。

そしてお疲れ様でした040.gif


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by wakamusume | 2009-07-14 23:31 | 醸造体験

醸造体験その後。。。

先月、わかむすめ あらばしり 桜しぼりとなるお酒の
醸造体験に来て下さった方々が、
ビン詰めに来られました。

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                  もちろん手詰め

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                  栓をします

 
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                  ラベルも手貼り

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                  オリジナルラベルで完成056.gif


出来上がったお酒のお味、
どうだったでしょうか???

またお聞かせ下さい040.gif

プレゼントのお酒はお送りしようと思っておりましたが、
こうして来て頂けるなんて、かなり嬉しいです058.gif


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by wakamusume | 2009-03-22 22:49 | 醸造体験

醸造体験~後編~

さて、昨日の醸造体験から一夜明けまして、
本日は洗っておいたお米を蒸し、もろみタンクへ投入します。


皆さん朝も早くから蔵へ集合して頂きました。
しかし・・・本日午後からが降る予定。


             さっっっっっぶい

途中凍えて倒れそうな方、1名。
直貼りホッカイロで頑張って頂きました。



昨日洗った米をここから出します。
d0151154_14352460.jpg


エッホ エッホ エッホッホ
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運んだ米を甑に入れて蒸します。
で、蒸し上がった米は担いで放冷機へ。
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蒸米をすしめしを作る要領で崩し、冷まします。

そしてタンクへ投入。
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みんながやりたい混ぜるところ。


そしてこの後、反省会へと移ります。


                \(_ _ ;)ハンセイ…
                               (m。_ _)/ ハンセイ・・・


                       m(_ _;)m

                         ハンセイ。


2日間、不手際だらけの私共にも関わらず、
お手伝い頂きありがとうございました。
そして、貴重なご意見をたくさん頂けましたこと、
心より感謝致します。


そして楽しくって感動して、また来たくなる
そんな醸造体験をして頂けるよう、
私達の蔵を創り上げて行きたいと思います。


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by wakamusume | 2009-02-22 14:51 | 醸造体験

醸造体験~前編~

本日、「醸造体験ツアー 第一回目」のお客様が
来訪されました056.gif

ちゅうてもまだ実験段階のようなこのツアーに参加して頂き、
大変感謝致しております。

なので女将としても、精一杯頑張らさせて頂いたつもり。。。
そう、つもりなんです(ToT)ごめんなさい

              ||||||||||||||(_ _。)ブルー||||||||||||||||



明日も早いので、
今日はとりあえずざっくり写真だけアップしときやす。

d0151154_2233496.jpg

今日は天気がすこぶる良かったので、
青空天国でお酒造りの説明をしました。
ん~~~、皆さんわかりにくかったんじゃ・・・

                  のび夫ーーーーーーーーっ オイコラ


米洗いスタート。
d0151154_2254465.jpg

資料館にでもありそうな計りで計測します。
皆さん真剣・・・でもけっこう疲れる??


労働の後はごはん。
いよいよ酒しゃぶしゃぶスタート。
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こんな感じでセッティングしてみました。
まだまだ課題多し(-_-;)


ん~でもお腹空いたし、あたすも肉、頂戴致します!!
d0151154_2291671.jpg



いろいろあったけど、やっぱ肉ウマッ
皆さんもこれだけはイケテルって言ってくださいましたし。


あぁ、もう睡魔がやって来ました。
今日は失礼します。


明日は今日洗った米を蒸しま~す。・。・゚★・。・。☆・゚・。・゚

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by wakamusume | 2009-02-21 22:17 | 醸造体験


山奥にある、小さな小さな酒蔵で、日々秘かに繰り広げられている戦い。のび夫こと杜氏である夫と、鬼嫁こと女将である妻の、波乱万丈な日常をリアルに綴った日記です。


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