IE9ピン留め

山奥にある、小さな小さな酒蔵で、日々秘かに繰り広げられている戦い。のび夫こと杜氏である夫と、鬼嫁こと女将である妻の、波乱万丈な日常をリアルに綴った日記です。
by wakamusume

ついに登場~!!

先日修繕した酒袋。

          穴が開いたので              カタカタカタ・・・


その酒袋の出番が早くもやって来ました。
本日搾り~~~~~



純米吟醸わかむすめ -新にゅう-
リニューアルして登場です!!

大きくは酒米を変更しています。
西都の雫から山田錦へ。
よりキレが良く、濃醇なのに後に残らない、
グイグイいけちゃうわかむすめになりましたヽ(´▽`)/

今回いろいろな個所を変更調整して
苦労した分、良い出来です!!

嫁が言ってもなぁ~

妻の欲目とか思われるしな~

でもうち、そんな甘い女やないでーーーーーっ



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# by wakamusume | 2012-02-01 00:16 | 酒造りの様子 | Trackback | Comments(0)

寒波の中の熱い叫び (゜ロ゜)

連日の雪で、早朝出勤が続き、
少々お疲れモード。

おまけにこういう時に限って
子供は熱を出す生き物(-_-)。。。

山の中には小児科なんてシャレた病院はない。
峠を越えなければ。

のんびり田舎暮らしぃ~
ってほど、甘いもんじゃない。

山の上に住むっていうことは体力勝負

だって何もかも遠いんだもん(T^T)
蔵とのび夫を何度捨てようと思ったか。


でもまぁ、人間というものは与えられた環境に慣れる生き物でもある。
雪道にも遠出にもけっこう慣れた。


でも、疲れるんです。


そんな中、食欲のない娘のリクエストで
すき焼きをすることになりのび夫におつかいを頼みました。

頼んだのは厚揚げ
そして買って来たのは

                      油揚げ



なんじゃこりゃーーーーーーっっ


もう。。。アンビリーバボー
((ミ ̄エ ̄ミ)) 脱力。


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# by wakamusume | 2012-01-26 22:32 | 夫婦のこと | Trackback | Comments(0)

来月登場予定

酒米の王様、山田錦を使用しての純米吟醸が、
来月誕生します。


                  現在15日目のもろみ


造ってる本人の前で、試飲。


ん~~~~~~~~~、
わかむすめっていうより
わかおとこ。

いや、反抗期のわかむすめ。
これからもう少し大人の階段を登る予定。

発酵はいよいよ後半戦に突入していきます。

ヤマトナデシコ七変化。
楽しみやなぁ~~~~

気分が盛り上がって来たところへ、
分析用に採取したものを
のび夫が献上して来たので、これも試飲。

何!?このキレイ過ぎる酒はーーーーーっっっ
さっきの反抗期振りが全くなくなった。
これじゃ無垢な少女。
もうちっとアバンギャルドさが欲しいわぁ~~~
すれっからしとは違うよ、
アバンギャルドさ。
わかる?

                あまりに難解な表現に困惑中・・・( ̄ω ̄;)

                  分析用のもの↓


分析に使用したものが、なぜこんなに味が違うのか。
もろみは甘酒のようにドロドロしていますが、
分析用のはフィルターで濾すので透明です。
炭酸ガスも抜け、いろんな味も濾されるのです。

本当にぜんっっっぜん味が違うんです。
蔵見学でタイミング良ければ、
一般の方にもぜひ体験して頂きたい~~~


さて、後半どこまで理想のわかむすめに近付くことができるでしょうか。


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# by wakamusume | 2012-01-21 23:26 | 酒造りの様子 | Trackback | Comments(0)

一番大切なこと。

1に健康、2に健康、
何をするにも元気が1番!!

と、いうことで
小規模事業場を対象に行われている
地域産業保健センターの無料サービスのひとつ、
保健指導を受けることにしました。

申し込むと事業場へ保健師さんが派遣されます。

健康診断結果を基に、
丁寧に分析、説明、ご指導されます。

で、メタボ健診の結果、のび夫は危険因子が多く
はらすまダイエットなるものを決行することとなりました( ̄□ ̄;)!!


目標体重に向けて、
半年間指導者とメールでやりとりできるシステムです。

結婚以来、どんどん痩せていくのび夫
不憫に思う周囲も多かった。
しかし、
はっきり言って太り過ぎのやばい体をここまでスリムにさせ、
LDLコレステロールなど血液の異常値を正常範囲にまで下げ、
今日まで服薬を免れているのだから。

国の医療費削減に貢献していると、思う。

でも、そろそろ限界を感じて来たので
他人の力をお借りすることにしました。

嫁の言う事より、他人の言う事の方が堪えるやろっ
のび夫、真面目に頑張れよ。


何事も、元気でなくっちゃ良いこといきません。


一流の経営者は、
自分の健康管理もまた一流だそうです。


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# by wakamusume | 2012-01-19 23:48 | 仕事について | Trackback | Comments(2)

大事件∑( ̄[] ̄;)!

現代の生活に、
もはや欠かせなくなった文明の力

電子レンジ


それが。。。



              ホエーーーーーーッッ∑( ̄[] ̄;)!!


ガラスが木っ端微塵。
いったい何をどうしてどうなったらこのようになるのか。

この惨事の現場にかけつけたのび夫の分析によると、
どうやらステンレスのボールを入れて調理したことが
原因のようであります。

そのステンレスボールがたまたま
ガラスの扉に当たっていて、
熱せられて高熱になったステンレスボールの熱さに
扉のガラスが耐えられなかった模様。

電子レンジに金属のものは入れないで♪

もう10年近く使っている電子レンジなので、
修理に出しても部品がないかもって(T_T)

で、新しく買うには~と薦められた電子レンジは
なんと広告の品で今日までこの価格。。。とな。


今日まで。


迷ってる時間がなかった。


なんとなく営業トークにまんまとハマった感は
拭えないけど。


買った!!


この緊縮財政に痛い出費。


広告の品っていってもけっこう高いじゃんっ
と、横でプリプリと怒り出す嫁。←自分で壊しといて

壊した人が、もしも自分だったら・・・
と、考えただけでも身が凍るような思いののび夫であった。


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# by wakamusume | 2012-01-16 00:29 | 夫婦のこと | Trackback | Comments(2)
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